随着时代和科技的发展，人民生活水平日益提高，人类对生存环境的要求也越来越高，水资源的污染已经成为社会最关注的问题之一，大量的污水排放，进一步破坏了水环境，污水在不经过处理的情况下直接排放到河道中，严重破坏了环境，影响了人们的生产和生活。

在食品加工的过程中，也会产生大量的废水，里面包含有许多的食物残渣、油脂等，对食品加工过程中产生的废水进行处理时，其中的油脂常常会附着在处理设备的管道或箱壁上，尤其是动物油，如猪油牛油等，在温度降低后极易凝固，长时间附着在处理设备的管道或箱壁上，有可能会造成废水处理效率降低甚至管道被堵塞的情况。

食品加工污水治理设备，它包括预处理部、中间反应部、沉淀部、消毒部，预处理部、中间反应部、沉淀部、消毒部依次相连接，预处理部包括第一预处理箱、第二预处理箱，第一预处理箱与第二预处理箱相连接，第一预处理箱中设置有第一过滤网，第二预处理箱中设置有第一分离机构，第二预处理箱的侧壁上设置有第一进口、第一出口、第二出口，第二出口设置在第一出口的上方，第一分离机构设置在第二预处理箱靠近顶端的一侧，第一分离机构与第二出口相连接。第一分离机构将废水表面漂浮的油液分离并收集，减少了废水中混杂的油，降低后续处理机构中油液附着的几率，减小了油脂对处理设备造成的影响。