罐头生产废水的水质特点：

1、PH值不稳定，大部分废水呈弱酸性到中性；

2、总磷含量较高，主要为溶解态磷素，其次为有机磷素；

3、悬浮物含量高，可溶有机物质含量高，主要由糖类构成；

4、氨氮、总氮含量较高。

处理难点：

1、PH值较低，处理难度较大。

2、总磷浓度较高，很难进行有效的磷去除。

3、氨氮、总氮含量较高，处理并未引起特别的重视。

处理方案：

1、PH的调整稳定：采用碳酸氢钠或碳酸钠等碱性物质进行中和，再采用酸度调节剂进行精确调整；

2、对磷的去除：可选用冷凝法或物理化学化处理，包括一级沉淀法、半活性碳法、催化氧化法等；

3、有机物的去除：可选用生物处理法等处理；

4、氨氮的去除：采用氧化技术和生物处理法可有效去除氨氮；

5、总氮的去除：通常采用生物氧化和膜分离技术可有效去除。