马铃薯不仅可以制作成淀粉，也可以通过加工的方式变成我们喜爱的零食，如：薯条、薯片、薯角、罐头等。根据我们收到马铃薯加工企业咨询，它每天预计会产生100m3的废水，而且要求将废水处理后能回用至灌溉或者养殖当中。

根据业主的信息提供，马铃薯加工企业废水主要来源于马铃薯清洗工序（60m3/d）、漂烫工序（37m3/d）、地面和设备清洗（5m3/d）。经对其的水样检测得知，废水中含有CODcr、BOD5、NH3-N、SS等污染物，浓度分别为2700mg/L、1550mg/L、60mg/L、2100mg/L。

根据污染物以其废水浓度，可以判断为中浓度的有机废水且含有大量的悬浮物，但是马铃薯加工废水属于可生化性好的废水。

为此我们提供了以下方案，经过物理拦截去除大部分污染物后进入生化系统，后续可接入深度处理将废水净化，达到回用的标准。

1.格栅

马铃薯加工废水进入机械格栅，通过格栅的粒径不同拦截马铃薯块、泥、马铃薯皮等大颗粒悬浮物，保证后续设备和管道不会造成堵塞。

2.调节池

调节池的主要作用为：把马铃薯加工废水均衡水质和调节水量，以免对后续生化系统造成冲击。

3.厌氧生物处理

可以采用UASB（升流式厌氧污泥床），高分子的有机物在水解、酸化阶段里被分解为小分子有机物，再进入甲烷化，去除部分的有机物，方便后续好氧处理。

4.好氧生物处理

可以采用接触氧化法，通过曝气池和生物滤池的结合，废水经过各种挂膜介质将废水有机物氧化分解。

以上方案可将100m3/d的马铃薯加工废水回用至灌溉或者养殖当中，后续进展可关注我们，每天更新污水处理工程和知识。