食物污水中含有许多杂质残渣，根据肉食品、蔬菜水果、碳酸饮料、酿制商品等废水的差异，各自含有高油脂、高色素等的化学物质，处理实施方案也会有所区别。广碧环保将根据实际水量、水体、相关排放标准设计有效专用设备达到环保标准。

一、食品加工废水主要是来源于三个生产加工工段

1、原材料清洗工段。许多沙土杂质、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进到废水中，使废水中含许多漂浮物。

2、生产加工工段。原材料中许多成份在生产加工过程中无法全都充分利用，未充分利用部分进到废水，使废水含许多有机化合物。

3、成形工段。为提升食物色、香、味，延长保质期，用到了各种各样食用添加剂，部份外流进到废水，使废水化学成分复杂性。

二、食品工业的分类

食品工业包括许多与饮食有关的行业，有差异的分类方法。若按所用的原材料分类，可分为：肉与肉食品工业生产;水产品加工工业生产;禽蛋加工工业;水果、蔬菜加工工业生产;乳品加工工业;制糖工业生产;粮食加工工业生产;淀粉工业生产;用到植物油脂工业生产;发酵工业生产;调味品及食用添加剂工业生产等。

三、食品加工废水水质分析

食品加工废水的水量水体特点主要是表现在6个方面：

1、生产加工随季节变换，废水水体水量也随季节变换。

2、废水量大小不等，食品工业从家庭工业生产的个体户到各种各样大中型加工厂，商品种类繁多，其原材料、加工工艺、经营规模等区别比较大，废水量从每日几吨到几千吨不定。

3、食物工业污水中可降解成份多，针对普通食品工业，由于原材料来源于自然界有机化学物质，其废水中的成份也以自然有机化学化学物质为主，不含有毒化学物质，故可可降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

4、高浓度废水多。

5、废水中含各种各样微生物菌种，含有致病性微生物菌种，废水易腐坏发出臭味。

6、废水中氮、磷成分高。

四、食品加工污水处理流程说明

食品加工污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池(接触氧化池)、二沉池组成。来源于加工车间的废水自流入调节池，调节池入口设格栅除污机，以截拦大颗粒和纤维杂质残渣，格栅除污机所截拦的废渣自动进到杂物箱，自动由环境卫生单位清理运送。

在调节池中废水充足地混合，调节水量并初步化学降解有机化合物，然后利用排污泵将废水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原废水充足混合，利用兼氧微生物菌种的功效，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为N2，完成反硝化脱氮，缺氧池出水量自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理设备，利用鼓风风机提供氧源，使废水中的有机化合物与池内生物膜充足接触，经微生物菌种吸附、化学降解功效，使水体获得洁净。，二沉池出水达到《废水综合相关排放标准》一级标准，排进周边河道。

二沉池中的污泥处理利用由污泥处理回流泵自动抽至好氧池，剩余污泥处理量不多，隔二个月时间清泥一次，由环境卫生吸粪车清理，外运处理。

生化系统必须的氧气由鼓风风机提供，曝气系统运用鼓风风机微孔曝气器的形式。由于鼓风风机的噪音比较大，特把风机房设成隔音降噪消声式。

五、一体化食品污水处理设备

一体化食品污水处理设备，将前段缺氧段和后段好氧段串接合为一体，A段DO(溶解氧)不超0.2mg/L，O段DO=2～4mg/L。在缺氧段异养菌将废水中的淀粉、纤维、碳水化合物等悬浮污染物质和可溶性有机化合物水解反应为有机物，使分子有机化合物分解为小分子水有机化合物，不溶性的有机化合物转化成可溶性有机化合物，当这些经缺氧水解反应的产物进到好氧池实现好氧处理时，可提升废水的可生化性及氧的效率;在缺氧段，异养菌将氨基酸、脂肪等污染物质实现氨化(有机化学链上的N或氨基酸中的氨基)游离出氨(NH3、NH4+)，在充足供氧条件下，自养菌的硝化作用将NH3-N(NH4+)氧化为NO3-，利用回流控制返回至A池，在缺氧条件下，异氧菌的反硝化作用将NO3-复原为分子态氮(N2)完成C、N、O在生态中的无限循环，实现废水无害化处理。