啤酒厂生产加工废水以表厂废水、洗涤水、杀菌洗涤水、发酵槽洗涤水为主，水质通常较差，PH 控制在 4～8 之间，COD 含量在 150～500mg/L 之间，BOD5 含量在 80～150mg/L 之间，总磷含量较高，且含有一定的重金属离子和有机物等有害物质。

啤酒厂废水怎么处理？

1.废水体系：认识废水的性状、成分、生态毒性及社会经济效益，以污水多样性定性分析为基础，明确出污水的形态及来源；

2.去除污染物:结合污水性质，采用化学、物理方法（废渣回收，呼吸式沉淀，浮游沉淀，沉淀池等），去除药品、重金属、有机物、悬浮物、氨氮和氨类污染物等；

3.生物处理：采用生物处理工艺，如生物活性池，微生物分解，活化池，生物沾滞池，好氧沼气池和反硝化过程，以及抗菌剂的应用来去除有机物；

4.水处理:采用抗化学需氧量、氧化消毒剂，氯离子，余氯、汞、电阻抑制剂和重金属还原剂等技术，进行有机、余氯和重金属及其他污染物的除去；

5.废气处理：建立良好的通风系统，密闭设备或参与工艺的炉窑尽可能设置带有气体吸收器的排风管道，将污染物直接收集吸附，减少废气排放；

6.污水池：为了预防室外废水、废气的污染，啤酒厂可在厂区内设置污水池，将处理无效的废水收集和集中处理，以减少厂外废水的排放。