玉米淀粉加工废水的水质特点：

1、水体浊度高：玉米淀粉降解过程能使其中的多糖形成多种有机物质，如有机酸、有机钠、糖芳醇等，悬浮物主要是淀粉支链等，使废水水体浊度高。

2、有机物含量高：废水中含有米糠油、蛋白质浆等有机物，有机物含量高，可催化氧化反应，对设备结垢，降低水质，影响设备运行造成干扰。

3、氰化物含量高：玉米中含有氰化物，游离氰化物的含量在90~110mg/L，加入废水时，使水体的氰化物含量提高，影响水体的溶解氧，延长氧化时间。

处理难点：

1、除除悬浮物和有机物；

2、氰化物控制；

3、调节pH值；

4、保持氨氮含量。

处理流程：

1、集中沉淀法：玉米淀粉加工废水采用集中沉淀法（定量添加沉淀剂，如聚丙烯酰胺），使悬浮物变成可沉淀的固态物质，这样可以有效除去悬浮物。

2、生物反应池：玉米淀粉加工废水中的有机物和氰化物的含量较高，采用生物反应池处理可以有效减少有机物含量。

3、氧化沉淀：玉米淀粉加工废水中含有大量的氰化物，可以通过氧化沉淀系统进行处理，可有效去除氰化物。

4、絮凝法：此处理方法属于低费用、低投资、易操作的处理方式，可降低水体中的有机物等。